Plateau avec cloche Stündenglass – Aromatiser les plats et les boissons
La cloche en polycarbonate apte au contact alimentaire, posée sur un plateau en noyer, est conçue pour imprégner les plats et les boissons d’un arôme fumé. Elle se raccorde au Stündenglass par un tuyau en silicone, au niveau du raccord de l’unité de tuyau.
Fonctionnement
Le fonctionnement est simple : placez votre plat ou votre boisson sur le plateau, posez la cloche par-dessus et raccordez-la à l’appareil. Après l’activation du Stündenglass, de la fumée se forme ; lorsque vous faites pivoter l’appareil, elle est poussée dans la cloche. Elle enveloppe alors ce qui se trouve dessous de saveur et d’arôme.
De la place pour une assiette ou plusieurs verres
Avec une hauteur intérieure d’environ 19 cm et un diamètre de plus de 28 cm, la cloche offre un espace généreux. Vous pouvez y placer aussi bien une assiette garnie que plusieurs boissons simultanément : vous pouvez donc préparer toute une tournée au lieu de travailler verre après verre.
Noyer et polycarbonate
Le plateau en noyer fait de la cloche un objet que l’on peut laisser sur la table : son aspect chaleureux évoque davantage le mobilier qu’un appareil de cuisine. La cloche elle-même est fabriquée en polycarbonate apte au contact alimentaire : robuste, plus résistant aux chocs que le verre et néanmoins transparent, afin que vous puissiez garder un œil sur ce qui se passe dessous.
Compatible avec les deux modèles
La compatibilité est particulièrement simple : la cloche se raccorde aussi bien au Stündenglass Gravity Infuser au format standard qu’au Gravity Infuser Kompact. Le modèle que vous possédez n’a donc aucune importance.
Notre conseil pratique
Après avoir introduit la fumée, laissez-la reposer une à deux minutes sous la cloche avant de la soulever : l’arôme pénétrera alors beaucoup plus intensément. Pour les boissons, il est conseillé de refroidir le verre au préalable, car les surfaces froides retiennent mieux l’arôme. Et soulevez la cloche à table lorsque vos invités sont présents : le moment où la fumée s’échappe fait partie de l’expérience.
Conclusion
Le plateau avec cloche enrichit votre Stündenglass d’une toute nouvelle application : agrémenter de cocktails, d’entrées ou de desserts d’un arôme fumé. Il est généreusement dimensionné, fabriqué en polycarbonate apte au contact alimentaire sur un plateau en noyer et compatible avec les deux formats d’appareil.
Contenu de la livraison
- 1 x cloche Stündenglass en polycarbonate
- 1 x plateau en noyer
Remarque : le Gravity Infuser n’est pas inclus dans la livraison.
Fabricant
Fabricant : Stündenglass, https://stundenglass.com/
Importateur / responsable de la mise sur le marché : Reinhart GmbH & Co.KG, Tempelhofer Straße 21, 52068 Aachen, Allemagne, https://reinh.art/, info@reinhart.shop
